Хрючево.

[f_l_o_e]

Без веры невозможна жизнь человека. Вопрос в том, какой будет вера будущих поколений:
рациональной или иррациональной. Будет ли это вера в вождей, машины, успех; или это будет
непоколебимая вера в человека и его силы, основанная на опыте собственной плодотворной деятельности.
Эрих Фромм.

Обычно я приготовляю еду достаточно простую, но которая при этом кажется некоторым людям претенциозной, типа пасты болоньез или плова, или ещё чего. Не знаю как так получилось, но общественное сознание некоторую заграничную еду воспринимает чересчур предвзято. Вот та же паста болоньез. Сваришь ты обычные макароны, бросишь в них тушенки и польёшь кетчупом, и поедая эту бурду - будешь примерным советским человеком. А вот если ты как положено приготовил соус болоньез, из мяса, томатов, с вином, а потом купил "дорогие" макароны вроде Барильи, да ещё и пармезаном посыпал готовое блюдо, то всё. Ну что ты выделываешься! Хотя это блюдо довольно простое в приготовлении, и что назвается - стойкое. Наварил соуса, наморозил его и лопай пасту хоть каждый день, в течении недели. Чего тут претенциозного - черт его знает. Тот же борщ, если его правильно делать, времени отнимает поболее чем болоньез.

Но иногда я таки люблю схавать хрючева. Эдакой народной еды.

Номер один в моём списке, это картофан с яичницей. Очень люблю это дело. Я вообще большой поклонник жареной картохи, но вот жареный картофель с яичницей - от него фанатею. Жарю обычную картошку с луком и чесноком, отдельно, сдвинув картошку в сторону, прямо на той же сковородке жарю глазунью с беконом и вот, эталонное народное хрючево готово. В своей гурманской семейке я об этом особо не распространяюсь. А то ведь сразу сделают такие лица - и ты это ешь? У тебя проблемы? Фактически ем картоху в секрете. Бывает когда приеду в Ташкент, вся шобла соберется и обязательно кто нибудь спросит - а что, Николай до сих пор ест жареную картошку? Просто жареную? Ахахахаха!

Второе хрючево я держу в ещё большем секрете, узнай о нем родители или ещё кто из родственников, пансионат в дурке мне гарантирован. Я люблю, когда останется немного куриного мяса от запеченой курицы, нарвать его мелкими кусочками, смешать с макаронами жирандоле или фузилли сваренными аль денте, а потом обжареными в курином жиру, и  полить это всё маянезиком. Ооо! Такой кайф! Запиваю пивом и чувствую себя пролетарием! (Прим. Пролетарий у нас в семье - ругательство). Но вот это ощущение пролетарства и народности в душе я очень ценю, оно приятно обволакивает мысли болотным спокойствием и тупостью, расслабляет, умиротворяет.

Тогда я включаю обращение Путина к народу и верю что всё будет хорошо.

А вот когда я натираю на терке кусок пармезана за 2500 рублей за кило, я не верю в это.