Pasta alla carbonara sanzione.

[f_l_o_e]

Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere.

Итальянская поговорка.

Кого я не люблю, так это фуд-блохеров, потому как это самые тупые и гнойные пидорасы изо всех блохеров. Во-первых, почти все фуд-блохеры не умеют готовить, достаточно почитать их высеры, про зажаривание путем фламбирования и прочий ебучий бред, охуевших от недоебита полуклимаксных теток. Во-вторых фуд-блохеры тупые. Так вот, когда фуд-блохер начинает писать про какой то рецепт, он больше всего уделяет внимания тому, что бы расписать, как это всё вкусно, и начинает он (она чаще конечно же) рецепт, с рассказа о том, как же неебически фуд-блохер влюблен в расписываемое им блюдо. И так пять раз в день. Даже не стесняясь иногда копипаздить рецепт из поваренной книги. Ну пиздец.

Так вот, карбонару я не особо люблю. Готовлю её, конечно охуенно, но вот это не самая моя любимая паста, но вчера приспичило, хочу блядь отожрать карбонары. Готовится эта самая карбонара легко, сварил спагетти, хуйнул их на сковороду с поджареным беконом, потом из сковороды хуйнул в яйца размешанные с пармезаном и солью. Ну ещё перцем потом посыпать. Реально, сложно придумать, что то проще карбнары. Единственный "секрет", в том, что чашка с яйцами толжна быть подогретой, а макароны, очень горячими, прямиком с огня. Иначе соус не схватится как надо. Всё, что пишут про вино, сливки, ещё какие то поебени, всё это сраный пиздеж, карбонара это простая деревенская хавка. А в такой хавке всё как правило просто, шлёп-шмяк, хуяк, и вот тебе нажористое хавло. А карбонара нажористая огого.

Но теперь, в этой вашей рашковании, попробуй приготовь карбонару. Есть две главные проблемы, во-первых это бекон, во-вторых это пармезан. Яиц пока никого не лишили, а приличная итальянская паста продаётся везде. Я знаю клоунов, которые готовят карбонару не с пармезаном, и "получается не хуже". Нет, если это грана падано к примеру, тогда почему бы и нет, действительно, разница небольшая. Но клоуны обычно берут сыр советский, или сыр "швейцарский", как бы говоря нам, а чо, он то не хуже ваши пармезанов! Но вот так получилось, что хуже. Вообще говно. Можно кстати ещё с овечьм сыром делать (это оригинал между прочим), но я не люблю. С беконом бяда в рассейке. Я такого хуёвого бекона, как то, что производят в рашке, в жизни не едал. Куда ни поедешь, бекон охуен, только в Эрэфии он почему то водянистый и пахнет бензином. Словно его специально портят. Но самый заебись, для карбонары, это родная итальнская панчетта.

Только вот говорят, проебалы всё. Не будет пятой колонне ни пармезана, ни панчетты. Но я пошел в магазины. День был солнечный, приятный, отчего бы и не погулять? Зашел в первый магазин, есть моцарелла и прошутто, но пармезана и панчетты нет, зашел во второй, есть панчетта, нет пармезана, только рикотта и маскарпоне, зашел в третий, панчетты нет, только коппа ди парма, да хамон, а вот пармезан имеется. Так всё и купил. Подорожали вкусняхи изрядно, панчетта по 1800 (!), пармезан - 2400 (!), наверное раза в полтора, или даже больше. Конечно из-за курса евробакса, но как вы уже догадались, увеличилась коррупционная составляющая цены. Поскольку эти продукты - контрабанда. Т.е. незаконно ввезенные в Россию продукты. Контрабанда в каждом магазине. Наверное это так плешивый карлик и его гойдума с коррупцие борятся, создавая условия для многомиллионного оборота контрабандных товаров во многих российских магазинах. Раз, и готово - гигантский черный рынок и новые взятки, уже и так охуевшей до полной невмменяемости таможни. Человек заходит в магазин, смотрит на открыто лижащую контрабанду и думает - а говно законы в этой Рашке, что хочешь, то и делаешь. Это на самом деле и есть основной ущерб от санкций. Легитимность российских законов, и так уже сомнитальная, получила очередной и очень мощный удар.

Но хуй с ними. Зашел я значит потом в винный отдел, взять красного сухача к карбонаре, смотрю, есть сицилийское, неро д'авола, хорошее, да ещё и бюджетное, по четыре сотни, самое то, взял пару пузырей, пошел на кассу, а там оппа! Спрашивает меня телочка:

- А вам восемнадцать исполнилось?
- Че, - говорю, - вчера день рожденья был.
- Паспорт покажите!

Заигрывают девахи, то то же!