Новый форм фактор для специй.

А вы, друзья мои, говорите, что о вкусах не спорят? Но вся жизнь и есть спор о вкусах!

Фридрих Ницше.

Специи – неотъемлемая часть приготовления пищи, каждый это знает, повар без специй, как художник без красок. Их великое множество, перцы, травы, листья, цветы, зерна, кора, корни, тысячи их. Кто то их классифицирует, кто то учит других как ими пользоваться, считать по весу, по количеству и прочей адской ереси. Это всё бред. Надо чувствовать с закрытыми глазами сколько чего класть, в противном случае, приготовление еды это не ваше. Почему с закрытыми глазами? Да потому, что надо верить только своему носу. Вы же не глазами потом жрете, ясное дело что и не носом, но обоняние тут важнее.

По сути дела, важно соблюдать несколько не то что бы правил или законов использования приправ, а скажем так, придерживаться некоторых принципов, не боясь выйти за их рамки.

( Read more... )